Rum Nation Demerara Solera No.14 40% 0,7l

Rum Nation Demerara Solera No. 14

Der Rum Nation Demerara Solera No.14 stammt aus Englisch Guyana. Mit seinem Namen kennzeichnet man eine besonders aufwändige und langwierige Lagerungsart für Rums, das Solerasystem. Bei diesem Verfahren werden ältere Abfüllungen des Rums mit jüngeren Versionen vermählt und reifen dann gemeinsam in einem Fass, bevor man dann wieder erneut ältere mit weiter gereiften Rum-Versionen vermischt. Der hier beschriebene Demerara Rum, wurde von der Demerara Distillers Limited hergestellt und von Herr Rossi (Rum Nation) als vier bis sechs Jahre alte Abfüllungen nach Italien, genauer gesagt Nebbiolo, gebracht.

Eine Besonderheit ist das die Rums in den hölzernen Single Pot Still der Versailles Still und der doppelten Port Mourant Still hergestellt worden. Das Ergebnis sind dadurch sehr ausgewogene und komplexe Rums mit viel Tiefe und den einzelnen Charakteristiken der Still’s.

In Italien wurde der Rum Nation Demerara Solera No.14 aus seinen Fässern geholt und in Oloroso bzw. Pedro Ximenez eingefüllt. Hier lagern die Rums dann erneut für ca. ein Jahr bevor man sie wieder vermählt.

Der Rum hat die Farbe von dunklem Bernstein und hat im Glas am oberen Rand feine orangefarbene Töne. In der Nase findet sich eine angenehme intensive Süße. In dem doch recht großen Buket erkennt man Karamel, Zimt und viel Trockenfrüchte und eine tolle Würze! Im Mund ist der Rum sehr weich, und angenehm warm. Er bietet dem Genießer langanhaltende Noten von Toffee und Kaffee. Er hat eine deutliche Süße, kann aber auch mit seiner feinen würzigen Note überzeugen.

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Rum Nation Demerara Solera No. 14 40%

Hersteller / Importeur:
ROSSI & ROSSI S.R.L.,
Viale IV Novembre, 62
31100 Treviso Italy

Alkoholgehalt: 40%
Herkunft: Guyana
Inhalt: 0,7l