Velier Caroni 1996-2016 100 Proof 20 Jahre 57,1% 0,7l

Velier Caroni 1996-2016 100 Proof Heavy Trinidad Rum – seltener Genuss aus Trinidad

Die Caroni Destillerie aus Trinidad ist weit über die Landesgrenzen für ihren hervorragenden Rum bekannt und bei Kennern äußerst beliebt. Die karibischen Einschläge des Rums sind bei den Produkten von Caroni beinahe immer sofort zu schmecken und zeichnen die Rum-Sorten der Destillerie weltweit aus. Mit dem Caroni 1996-2016 100 Proof Heavy Trinidad Rum steht nun ein echter Schatz im Angebot. Von diesem Rum wurden insgesamt nur 3800 Flaschen abgefüllt, was den Caroni 1996-2016 100 Proof Heavy Trinidad Rum zu einem echten Sammlerstück werden lässt.
Der Rum wurde im September 1996 destilliert und anschließend für 20 Jahre im karibischen Klima von Trinidad gelagert. Dabei ging nicht nur ein großer Teil des Destillats durch den sogenannten Angelshare verloren – Experten sprechen von bis zu 80 % Verlust – sondern der Caroni 1996-2016 100 Proof Heavy Trinidad Rum konnte seinen spezifischen Charakter entwickeln. Dieser Rum ist vor allem den echten Kennern vorbehalten, da die komplexen Aromen und die ineinander verwobenen Geschmacksnoten viele Anfänger im Bereich der Rumverkostung durchaus überfordern dürften.

Charakterstarker Rum mit vielen Facetten

Der Caroni 1996-2016 100 Proof Heavy Trinidad Rum feiert die Stärken der Rumproduktion der Caroni Destillerie auf seine ganz eigene Weise. Bereits im Glas kann der schwere und dunkle Rum durch seine ölige Konsistenz und seinen farblichen Charakter überzeugen. Trotz seines hohen Alkoholgehalts von 57,18 % Vol., ist der Alkohol in der Nase kaum wahrnehmbar. Es dominieren vor allem die reichhaltigen Noten von Holz und tropischen Früchten, welche durch eine dunkle und schwere Rauch-Note umfangen werden. Allein mit dem Duft des Caroni 1996-2016 100 Proof Heavy Trinidad Rums können sich Kenner lange beschäftigen. In der Geschmacksprobe hingegen wirkt der Rum anfangs überraschend leicht und verspielt. Die sanften Frucht-Noten der tropischen Früchte überwiegen das Geschmacksbild und lassen den Rum zunächst einfach erscheinen.

Erst nach kurzer Zeit am Gaumen entfaltet der Caroni 1996-2016 100 Proof Heavy Trinidad Rum sein volles Potential. Holz, Rauch und eine Andeutung von Leder und Kohle sorgen für ein absolut starkes und reichhaltiges Geschmackserlebnis, welchem sich Kenner kaum entziehen können. Im Abgang ist der Caroni 1996-2016 100 Proof Heavy Trinidad Rum erstaunlich trocken und nur von geringem Fruchtanteil. Vor allem Holz und Leder bleiben am Gaumen erhalten und bieten langanhaltenden Genuss.

Hersteller / Importeur:

Velier S.p.A
Villa Paradisetto, Via G. Byron 14
16145 Genova
Italien

-10%

Foursyths 2006 WPM Habitation Velier 57,5% 0,7l

109,90 € 99,00 €

Grundpreis 157,00 € 141,43 € / Liter

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